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Les circuits courts : Un « monde de commercialisation » interpersonnel ?

Author

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  • Hiroko Amemiya

    (LAS - Laboratoire d'anthropologie et de sociologie. UHB - MEN : EA2241 - UR2 - Université de Rennes 2)

  • Danièle Benezech

    (CREM - Centre de recherche en économie et management - UNICAEN - Université de Caen Normandie - NU - Normandie Université - UR - Université de Rennes - CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique)

  • Michel Renault

    (CREM - Centre de recherche en économie et management - UNICAEN - Université de Caen Normandie - NU - Normandie Université - UR - Université de Rennes - CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique)

Abstract

Les circuits courts sont souvent analysés en terme de réseaux locaux d'échange servant d'alternative à l'échange marchand standard, en étant caractérisés par l'importance des interactions entre producteurs et consommateurs. Nous allons donc voir dans quelle mesure ces circuits courts peuvent être analysés avec l'outil proposé par Salais et Storper (1993) de "mondes de production". Nous montrerons en particulier qu'ils correspondent au monde interpersonnel. Nous préciserons par la suite les caractéristiques de ce monde, en terme de relations sociales d'échange et en illustrant avec le système japonais du TEIKEI.

Suggested Citation

  • Hiroko Amemiya & Danièle Benezech & Michel Renault, 2008. "Les circuits courts : Un « monde de commercialisation » interpersonnel ?," Post-Print halshs-00347735, HAL.
    • Handle: RePEc:hal:journl:halshs-00347735
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    Cited by:

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    5. repec:hal:wpaper:hal-03962520 is not listed on IDEAS
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