نموذج مقترح لقياس محددات الأداء المزرعي للممارسات الزراعية الجيدة لمزارعي محصول العنب بمنطقة النوبارية[A Proposed model for measuring the determinants of agricultural performance of Good Agricultural Practices for the farmers of the Grapes of the Nubaria region]

الملخص استهدف البحث بصفة أساسية محاولة بناء وقياس نموذج مقترح لمحددات الأداء المزرعي لمنتجي محصول العنب في ظل الممارسات الزراعية الجيدة Good Agricultural Practices (GAP) بمنطقة النوبارية بعينة الدراسة لعام 2018، وتم استخدام نموذج اللوجيت (النموذج الاحتمالي ثنائي الاستجابة في المتغير التابع)، كما تم الاستعانة بالبيانات الأولية من خلال عينة عشوائية من المزارعين بقرية سيدنا سليمان بمنطقة النوبارية عن طريق المقابلة الشخصية باستخدام استمارة الاستبيان وبلغ عدد مفردات العينة لمحصول العنب 50 مفردة، وكانت أهم النتائج التي توصلت إليها الدراسة على النحو التالي: بتحليل الجوانب المتعلقة بالممارسات الزراعية الجيدة لمحصول العنب بمنطقة الدراسة لعام 2018 تبين أنها تتكون من ثلاثة جوانب رئيسية هي:1) الجوانب الفنية الزراعية والتي تشمل أربعة معاملات هي معاملات الخدمة وتجهيز الأرض للزراعة، المعاملات الإروائية، المكافحة والتسميد، معاملات الحصاد وما بعد الحصاد، 2) الجوانب البيئية، 3) الجوانب الاقتصادية والإدارية.كما تبين من تقدير نموذج اللوجيت لقياس محددات الأداء المزرعي للممارسات الزراعية الجيدة لمنتجي محصول العنب بمنطقة النوبارية بعينة الدراسة لعام 2018وجود علاقة طردية معنوية إحصائية بين احتمال تحقيق كفاءة الأداء المزرعي لمنتجي العنب وكل من سنوات تعليم المزارع، العمل البشري، السماد البلدي والسماد الآزوتي. واستناداً إلى النتائج المتحصل عليها أمكن استخلاص أن كل من مكونات رأس المال البشري في عينة الدراسة معبراً عنها عدد سنوات التعليم والعمل البشري، ومكونات رأس المال المادي معبراً عنها بمتغيرات السماد البلدي والسماد الآزوتي لها تأثير حقيقي على زيادة الناتج الزراعي وتحسين الأداء المزرعي لمنتجي محصول العنب بمنطقة النوبارية بعينة الدراسة، فالموارد البشرية هي الثروة الحقيقية للأمم وهي أحد أهم عناصر الإنتاج حيث تمثل عنصرين من عناصر الإنتاج هما عنصري العمل والإدارة، كما أنها تُعد أهم ركائز التوسع في نشر وتطبيق الممارسات الزراعية الجيدة، وتحقيق الاستخدام الأمثل للموارد المتاحة لهم،كما أن التوسع في استخدام السماد البلدي يتوافق مع الحفاظ على البيئة الزراعية وتوفير غذاء آمن للمستهلك ويتسق مع دليل الممارسات الزراعية الجيدة. وأخير يوصي البحث بعدة توصيات عمل رئيسية يمكن تلخيصها على النحو التالي: 1) نشر وصف وتعريف نهج الممارسات الزراعية الجيدة المبني على الركائز الثلاث للاستدامة (الاقتصادية والاجتماعية والبيئية) بما في ذلك سلامة الأغذية وأبعاد الجودة على نطاق واسع، 2) تحديد ومقارنة البرامج الحالية المتعلقة بالممارسات الزراعية الجيدة جنباً إلى جنب مع الدوافع والخبرات المحلية، 3) تنظيم ورش عمل لأصحاب المصلحة المتعددين لتمكين تطوير التطبيقات الزراعية الجيدة، 4) خلق القدرة لجميع الجهات الفاعلة من خلال التوعية وتبادل المعلومات والتدريب والمشروعات الرائدة، 5) تعبئة الموارد لتطوير وتطبيق نهج الممارسات الزراعية الجيدة خاصةً للمزارعين بالأراضي الجديدة. ABSTRACT The main objective of the research was to attempt to construct and measure a proposed model of the agricultural performance determinants for the farmers of the Grapes under the Good Agricultural Practices (GAP) in the Nubaria region. The Logit model was used with preliminary data from a random sample of farmers in the village of Sidna Sulaiman in Nubaria region through the interview using the questionnaire, the number of sample for the grape farmers was 50. The main findings of the study were as follows: The analysis of aspects of good agricultural practices for the grape farmers in the study area shows that it consists of three main aspects: 1) technical aspects of agriculture, which include four factors: service processing and land processing for agriculture, irrigation, control and fertilization, harvesting and post-harvest, 2) Environmental aspects, and 3) Economic and administrative aspects. The estimation of the logit model for the grapes in the Nubaria region in the sample of the study for 2018 showed that there is a significant positive correlation between the probability of achieving the efficiency of Farm performance of grape producers and years of farm education, human labor, municipal fertilizer and nitrogen fertilizer. Based on the results, it was found that each of the human capital components in the sample of the study expressed the number of years of education and human labor, and the physical capital components as expressed by the variables of municipal fertilizer and nitrogen fertilizer have a real effect on increasing agricultural output and improving the agricultural performance of The human resources are the real wealth of the nations and they are one of the most important elements of production. They represent two elements of production: the elements of labor and management. They are the most important pillars of the expansion of the application and application of good agricultural practices. The optimum use of the resources available to them, and the expansion of municipal fertilizer use is consistent with the preservation of the agricultural environment and the provision of safe food to the consumer and consistent with the GAP Manual. Finally, it is recommended to consider several key work that can be summarized as follows: 1) Disseminate and describe the GAP approach based on the three pillars of sustainability (economic, social and environmental) including food safety and quality dimensions on a large scale; 2) Identify and compare existing GAP programs together with local drivers and experiences, 3) Organize multi-stakeholder workshops to enable GAP development, 4) Create capacity for all actors through awareness raising, information exchange, training and pilot projects, 5) Mobilize resources for the development and application of GAP approaches, especially for farmers in the new land.