COPALIM - Construire un projet alimentaire citoyen sur un territoire urbain : initiatives pour une alimentation durable et accessible à Montreuil

COPALIM a donné lieu à la constitution d'un consortium d'acteurs au-tour d'un projet commun visant à promouvoir un territoire d'alimentation accessible et durable. Il a réuni municipalité, associa-tions des systèmes alimentaires alternatifs, acteurs de l'accompagnement social, initiatives solidaires et chercheur.e.s. Ce consortium ouvert a permis l'affinage des questionnements dans la co-construction des connaissances en étayant le passage de la thématique de l'accès à l'alimentation durable à la thématique de la précarité et de l'alimentation satisfaisante. Lors de la réponse à l'appel à projet CO3, la question de recherche était formulée de la manière suivante : « Quelles sont les enjeux et initiatives existants pour concilier accessi-bilité et durabilité en matière d'alimentation, sur le territoire Mon-treuillois ? » Cette question amenait à envisager la recherche sous deux angles : -Un enjeu autour de l'alimentation « durable » en explorant la diffusion d'une alimentation plus respectueuse de l'environnement et des personnes -Une problématique de justice sociale et de démocratie alimentaire avec un accès très différencié à l'alimentation. Un premier résultat a été le déplacement des termes de la probléma-tique : ainsi, de la question de l'accessibilité et de la durabilité, la question de recherche est passée à des enjeux en termes d'alimentation satisfaisante d'une part et de précarité d'autre part. Un second résultat de ce processus de co-construction a été de définir collectivement les cibles de l'enquête que l'équipe de recherche al-lait rencontrer, parallèlement aux investigations de la municipalité dans le cadre de la mise en œuvre de sa stratégie territoriale alimen-taire et des états généraux de l'alimentation (la Mairie a mis en œuvre simultanément une campagne de collecte de données par question-naires auprès des usagers des centres sociaux et antennes de quartier, à l'aide de stagiaires des Instituts Régionaux d'Administration). Ce sont aussi sur ce volet les outils de collecte (guide d'entretien et guide de focus goupe et d'ateliers) qui ont été ainsi conçus par le consortium. Parallèlement, et accompagné du consortium, le groupe de cher-cheur.e.s a collecté, par observations directes et entretiens, un ensemble composite de données qualitatives auprès des différents ac-teurs identifiés par le consortium avec une mise en discussion gra-duelle des analyses. En outre il a permis d'observer la mise en œuvre de la stratégie alimentaire de la ville, ainsi que les états généraux de l'alimentation. Ces investigations établies dans un processus de co-construction et de co-production, ont permis l'approfondissement des connaissances sur l'offre disponible en matière d'alimentation satisfaisante et les diffé-rents freins d'accès des populations en situation de fragilité sociale. En termes de produits de la recherche, la démarche a conduit à la réalisation d'un théâtre forum avec les acteurs de l'aide alimentaire (bénéficiaires compris) et à la conception, toujours en cours, d'un podcast dont la diffusion est en cours de définition. De manière plus classique, le projet et ses résultats ont été ou vont être valorisés dans différents espaces académiques.