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« Hors structure » : vers des services adaptés à la demande

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  • Céline Vial

    (UMR MoISA - Montpellier Interdisciplinary center on Sustainable Agri-food systems (Social and nutritional sciences) - Cirad - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement - IRD - Institut de Recherche pour le Développement - CIHEAM-IAMM - Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes - Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier - CIHEAM - Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes - INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement - Institut Agro Montpellier - Institut Agro - Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement, IFCE - Institut Français du Cheval et de l'Equitation [Saumur])

  • Camille Eslan

    (UMR MoISA - Montpellier Interdisciplinary center on Sustainable Agri-food systems (Social and nutritional sciences) - Cirad - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement - IRD - Institut de Recherche pour le Développement - CIHEAM-IAMM - Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes - Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier - CIHEAM - Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes - INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement - Institut Agro Montpellier - Institut Agro - Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement, FFE - Fédération Française d'Equitation, IFCE - Institut Français du Cheval et de l'Equitation [Saumur])

Abstract

Cette étude confronte d'une part, la demande et le consentement à payer des usagers « hors structure » à, d'autre part, l'intérêt des professionnels pour offrir des services spécifiques à ces usagers et à quels tarifs. L'écart observé entre l'offre et la demande souligne le potentiel de développement de ce marché qui reste encore à investir pour mieux accompagner les « hors structure ».

Suggested Citation

  • Céline Vial & Camille Eslan, 2024. "« Hors structure » : vers des services adaptés à la demande," Post-Print hal-04697231, HAL.
    • Handle: RePEc:hal:journl:hal-04697231
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