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Optimisation d'une production industrielle de bactériophages en système Cellstat

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  • Céleste Caffin

    (Departement Génie Biologique, IUT Calais-Boulogne - ULCO - Université du Littoral Côte d'Opale)

  • Lhéa Milhamont

    (Departement Génie Biologique, IUT Calais-Boulogne - ULCO - Université du Littoral Côte d'Opale)

  • Eva Duriez

    (Departement Génie Biologique, IUT Calais-Boulogne - ULCO - Université du Littoral Côte d'Opale)

  • Agathe Hembert

    (Departement Génie Biologique, IUT Calais-Boulogne - ULCO - Université du Littoral Côte d'Opale)

  • Marie Deblieck

    (Departement Génie Biologique, IUT Calais-Boulogne - ULCO - Université du Littoral Côte d'Opale)

  • Denis Watier

    (Departement Génie Biologique, IUT Calais-Boulogne - ULCO - Université du Littoral Côte d'Opale, BioEcoAgro - UMR transfrontalière INRAe - UMRT1158 - UA - Université d'Artois - Université de Liège - UPJV - Université de Picardie Jules Verne - ULCO - Université du Littoral Côte d'Opale - Université de Lille - INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement - JUNIA - JUNIA - UCL - Université catholique de Lille, BioEcoAgro - Equipe 9 - Structure-function relationship at the service of the reasoned formulation of food and ingredients - BioEcoAgro - UMR transfrontalière INRAe - UMRT1158 - UA - Université d'Artois - Université de Liège - UPJV - Université de Picardie Jules Verne - ULCO - Université du Littoral Côte d'Opale - Université de Lille - INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement - JUNIA - JUNIA - UCL - Université catholique de Lille)

Abstract

L'objectif de cette étude était de proposer un protocole facilement transférable à l'industrie utilisant un milieu de culture commercial, peu onéreux, simple à préparer, n'induisant pas de répression catabolique et facilitant la purification des phages. Nous avons utilisé un système de production Cellstat en raison de critères de productivité volumétrique, de sécurité (limitation de la co-évolution) et de flexibilité (choix du taux de croissance). Le dimensionnement du montage utilisé permet d'extrapoler les résultats à une production industrielle. Il a été conçu dans un souci de simplicité avec des coûts maitrisés.

Suggested Citation

  • Céleste Caffin & Lhéa Milhamont & Eva Duriez & Agathe Hembert & Marie Deblieck & Denis Watier, 2023. "Optimisation d'une production industrielle de bactériophages en système Cellstat," Post-Print hal-04326929, HAL.
    • Handle: RePEc:hal:journl:hal-04326929
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