Rapeseed oil : world market and prospects for food and non-food uses[L'huile de colza : marché mondial et perspectives alimentaires et non alimentaires]

Bien que située derrière les huiles de palme, de soja, de tournesol et le suif, l'huile de colza est devenue un composant essentiel du marché mondial des corps gras au niveau de la production et des échanges. Comme ceux des autres composants du complexe mondial, les prix de ce produit sont extrêmement fluctuants. Les travaux menés avec C. Tavera, en utilisant les méthodes d'analyse des séries temporelles, ont permis de mettre en évidence les interactions de ceux-ci avec les prix des autres huiles (principalement soja, mais aussi palme). Dans le court terme, ces cours mondiaux sont avant tout influencés par le niveau des récoltes de soja aux Etats-Unis (et par les stocks anticipés de fin de campagne) et par les rendements en palme en Malaisie et en Indonésie. A plus long terme, une certaine modération de la demande mondiale en tourteaux et une forte demande pour les trois corps gras végétaux les moins chers (palme, soja, colza), émanant notamment des pays asiatiques (Chine en particulier), devraient se traduire par un raffermissement des cours de cette huile et donc, pour les agriculteurs de l'UE qui sont directement soumis à cette conjoncture, à une meilleure compétitivité de cette graine par rapport aux céréales et au soja nord et sud américain.