French apples exports and cold processing against the Mediterranean fruit fly: is it possible to escape the USDA standard on which all international protocols are based?[Les exportations françaises de pommes et le traitement en froid contre la mouche méditerranéenne : est-il possible de s’affranchir de la norme de l’USDA sur laquelle s’adossent tous les protocoles internationaux?]

Les vergers de pommiers français sont affectés par la présence endémique d'un insecte ravageur usuellement appelé mouche méditerranéenne des fruits (Ceratitis capitata). Originaire d'Afrique tropicale, cet insecte est considérée par l'Organisation Européenne de la Protection des Plantes (OEPP) comme l'un des organismes de quarantaine (OQ) les plus limitants pour les exportations de la région. En effet, pour faire face au risque de contamination, les pays importateurs exempts de ce nuisible, s'en protègent interdisant les importations ou en imposant des contraintes phytosanitaires visant à éviter l'introduction de ces parasites indésirables dans le pays de destination. Seul « le traitement au froid en transit » est actuellement mis en oeuvre pour répondre à cette contrainte. Une pratique coûteuse, qui pousse les opérateurs français à s'interroger sur l'opportunité de développer des pratiques alternatives et de les soumettre à l'analyse de leurs partenaires commerciaux.