How does product certification influence changes in co-ordination forms : organic farming from networks to industry[Le rôle de la certification dans les changements de régime de coordination : l'agriculture biologique, du réseau à l'industrie]

L'approche conventionnaliste adhère à l'idée que les mécanismes du marché sont insuffisants pour rendre compte de la coordination économique et pose entre autres l'hypothèse de l'existence de repères dits conventionnels par lesquels les acteurs définissent la qualité des produits. Ces repères, qui sont à la base de plusieurs modes de coordination, sont des conditions qui permettent au marché de fonctionner. L'hypothèse que la "qualité" soit définie de manière endogène et relève de processus de construction différenciés, conduit à analyser les différents régimes de coordination liés à la qualité, le passage éventuel d'un régime à l'autre et le rôle des institutions de certification dans ces évolutions. L'objet de cet article est de mener cette analyse, en prenant pour champ d'application le secteur de ce qu'il est convenu d'appeler l'agriculture biologique.