Comment appliquer la directive nitrates et à quel coût ? une modélisation spatiale du marché de l'épandage

Dans notre travail, nous reprenons d'abord un cadre théorique simple qui montre que le marché conduit à l'égalité des coûts de résorption marginaux de l'azote, nets des coûts de transport et d'épandage, ce qui permet d'expliquer les différences de prix entre les marchés locaux de l'épandage. L'application empirique porte sur un modèle linéaire qui minimise les coûts régionaux de gestion des effluents pour simuler le marché de l'épandage, comme cela a été fait pour les marchés de droits d'eau. Il prend en compte la localisation actuelle de la production animale et les coûts de transport entre les unités spatiales. La contrainte environnementale porte seulement sur l'azote, dans la mesure où la réglementation sur le phosphore n'est pas vraiment effective en France. L'étude porte sur le département breton des Côtes d'Armor, qui a la plus forte densité animale de France. Le modèle distingue 17 ateliers représentatifs, dont l'azote et le foncier sont agrégés au niveau de chaque canton. Les ateliers d'élevage ont le choix entre plusieurs techniques de résorption de l'azote. Les effluents peuvent être épandus sur place ou à l'extérieur, traités dans des installations individuelles ou collectives, ou réduits à la source (alimentation, réduction du cheptel). Deux scénarios principaux ont été testés, à court et à long terme. Selon qu'il autorise ou non les échanges d'effluents entre ateliers, le scénario est qualifié de marché ou sans transfert .On a également chiffré le coût du Plan d'action de l'État pour un développement pérenne de l'agriculture bretonne.