Modélisations économétriques du marché français des céréales : offre et anticipations, demande, déséquilibres et prix minimum

L'analyse porte sur le secteur céréalier français, compte-tenu de l'importance qu'il occupe au sein de l'agriculture nationale, et du fait qu'il est largement concerné par les problèmes rencontrés par la Politique Agricole commune. on a recours à une modélisation économétrique sectorielle. Une description des principaux éléments quantitatifs, historiques et institutionnels est menée. Puis il s'agit de modéliser successivement l'offre et la demande, à un niveau agrégé. Les modélisations de l'offre conduisent à la construction de fonctions s'inspirant des modèles de NERLOVE. Sur cette base, le modèle d'offre est spécifié en intégrant l'effet des gains de productivité et l'effet des prix réglementaires dans le schéma d'anticipation des prix. Les modélisations de ta demande se limitent aux grands agrégats et les appréhendent au niveau du produit primaire. un modèle d'exportation de blé tendre vers les pays tiers où la quantité échangée est le minimum de l'offre et de la demande d'exportation est estimé. Enfin, l'analyse porte sur les modèles de marché soumis à un prix-plancher. A priori, ces modèles semblent adaptés aux marchés agricoles nationaux dont l'organisation repose sur la fixation de prix minima en dessous desquels les marchés sont régulés par les organismes publics.