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Seguridad alimentaria y nutricional en cuatro países andinos: una propuesta de seguimiento y análisis

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  • Martínez, Rodrigo
  • Palma, Amalia

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El trabajo surge de orientaciones y análisis provenientes de los espacios de colaboración permanente que tiene la CEPAL con el Programa Mundial de Alimentos (PMA) y demás organismos de Naciones Unidas que conforman la Alianza Panamericana por la Nutrición, y de la asistencia técnica realizada para el Comité de Seguridad y Soberanía Alimentaria de la Comunidad Andina (CAN). El documento se estructura en cuatro capítulos. En el primero se presenta una breve imagen del contexto latinoamericano reciente en relación a algunos elementos de las dimensiones social, económica y alimentaria. En el segundo capítulo, se presenta el marco analítico y metodológico que orienta el estudio, intentando aportar con una propuesta de modelo aplicable a distintos países de la región. En lo conceptual se destaca la multidimensionalidad de las causas (sociales, económicas, productivas, medioambientales) y se relevan sus consecuencias directas (en desnutrición, morbilidad, mortalidad, resultados educativos, productividad), así como las variables de la oferta que cabe estudiar para conocer el conjunto del fenómeno. En el tercer capítulo se presenta un análisis comparativo de la situación de seguridad alimentaria y nutricional existente en el Estado Plurinacional de Bolivia, Colombia, Ecuador y Perú. El documento concluye con un capítulo de discusión final sobre los principales hallazgos en materia sustantiva y metodológica del proceso, junto con un capítulo de anexos en que se complementan algunos procedimientos y datos.

Suggested Citation

  • Martínez, Rodrigo & Palma, Amalia, 2014. "Seguridad alimentaria y nutricional en cuatro países andinos: una propuesta de seguimiento y análisis," Políticas Sociales 36773, Naciones Unidas Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL).
  • Handle: RePEc:ecr:col041:36773
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    Cited by:

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    2. Noelia Bernal & Javier Olivera & Marc Suhrcke, 2024. "The effects of social pensions on nutrition‐related health outcomes of the poor: Quasi‐experimental evidence from Peru," Health Economics, John Wiley & Sons, Ltd., vol. 33(5), pages 971-991, May.
    3. Rebeca Monroy-Torres & Ángela Castillo-Chávez & Erika Carcaño-Valencia & Marco Hernández-Luna & Alex Caldera-Ortega & Alma Serafín-Muñoz & Benigno Linares-Segovia & Karen Medina-Jiménez & Octavio Jimé, 2021. "Food Security, Environmental Health, and the Economy in Mexico: Lessons Learned with the COVID-19," Sustainability, MDPI, vol. 13(13), pages 1-18, July.

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