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Qualitäts- und Herkunftszeichen als Instrument des Agrarmarketings: Eine Bewertung am Beispiel der "Geprüften Qualität - HESSEN" aus Produzentensicht

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  • Will, Sabine

Abstract

Die „Geprüfte Qualität – HESSEN“ (GQH) ist ein stufenübergreifendes Zertifizierungszeichen für Lebensmittel mit einem Herkunftsbezug. Der Beitrag bewertet die GQH aus Produzentensicht. Es wird untersucht, ob ein Beitrag zur Einkommenssicherung in der Agrar- und Ernährungswirtschaft durch das Zeichensystem entsprechend seiner Zielstellung geleistet wird. Auf Basis der in einer Produzentenbefragung erhobenen Kosten- und Nutzeneffekte wird abgeleitet, dass im Durchschnitt der Fleischerzeuger der monetäre Gewinn der Programmteilnahme positiv ist. Die regressionsanalytische Ableitung der Gewinndeterminanten zeigt, dass die GQH Impulse für eine Qualitätsverbesserung in der Landwirtschaft setzt.

Suggested Citation

  • Will, Sabine, 2013. "Qualitäts- und Herkunftszeichen als Instrument des Agrarmarketings: Eine Bewertung am Beispiel der "Geprüften Qualität - HESSEN" aus Produzentensicht," 53rd Annual Conference, Berlin, Germany, September 25-27, 2013 156210, German Association of Agricultural Economists (GEWISOLA).
    • Handle: RePEc:ags:gewi13:156210
    DOI: 10.22004/ag.econ.156210
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    Cited by:

    1. Pies, Ingo, 2014. "Interview zur Moral der Finanzspekulation mit Agrarrohstoffen und zur Ordnungsethik der Zivilgesellschaft," Discussion Papers 2014-6, Martin Luther University of Halle-Wittenberg, Chair of Economic Ethics.

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    Keywords

    Agricultural and Food Policy; Food Consumption/Nutrition/Food Safety; Marketing;
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