IDEAS home Printed from https://ideas.repec.org/h/spr/sprchp/978-3-658-46881-1_13.html
   My bibliography  Save this book chapter

Convenience – Trend oder Zukunft? Der wachsende Einfluss von Convenience im deutschen LEH (Case Study)

In: Modernes Handelsmanagement

Author

Listed:
  • Michael Mayer-Sonnenburg

    (Vice President REWE To Go Convenience Stores Lekkerland SE)

  • Maximilian Riebel

    (BBE Handelsberatung GmbH)

Abstract

Zusammenfassung Seit jeher strebt der Mensch nach schnelleren, besseren und bequemeren Lösungen im Alltag. Dieser stetige Drang nach Vereinfachung und Effizienz wird heute oft als „Convenience-Trend“ bezeichnet. Convenience prägt unseren Alltag umfassend, und der Lebensmitteleinzelhandel (im Folgenden LEH) spiegelt diese Veränderungen besonders deutlich wider. In den letzten zwei Jahrzehnten hat sich die Art und Weise, wie wir uns unterwegs verpflegen, erheblich verändert. Der Trend zur sogenannten „Snackification“ und die zunehmende Mobilität haben unser Essverhalten revolutioniert und den deutschen LEH nachhaltig beeinflusst. So haben sich die Ausgaben für Fertiggerichte in den letzten zehn Jahren fast verdoppelt (Statistisches Bundesamt 2024).

Suggested Citation

  • Michael Mayer-Sonnenburg & Maximilian Riebel, 2025. "Convenience – Trend oder Zukunft? Der wachsende Einfluss von Convenience im deutschen LEH (Case Study)," Springer Books, in: Johannes Berentzen & Philipp Hoog (ed.), Modernes Handelsmanagement, chapter 13, pages 143-152, Springer.
    • Handle: RePEc:spr:sprchp:978-3-658-46881-1_13
    DOI: 10.1007/978-3-658-46881-1_13
    as

    Download full text from publisher

    To our knowledge, this item is not available for download. To find whether it is available, there are three options:
    1. Check below whether another version of this item is available online.
    2. Check on the provider's web page whether it is in fact available.
    3. Perform a search for a similarly titled item that would be available.

    More about this item

    Statistics

    Access and download statistics

    Corrections

    All material on this site has been provided by the respective publishers and authors. You can help correct errors and omissions. When requesting a correction, please mention this item's handle: RePEc:spr:sprchp:978-3-658-46881-1_13. See general information about how to correct material in RePEc.

    If you have authored this item and are not yet registered with RePEc, we encourage you to do it here. This allows to link your profile to this item. It also allows you to accept potential citations to this item that we are uncertain about.

    We have no bibliographic references for this item. You can help adding them by using this form .

    If you know of missing items citing this one, you can help us creating those links by adding the relevant references in the same way as above, for each refering item. If you are a registered author of this item, you may also want to check the "citations" tab in your RePEc Author Service profile, as there may be some citations waiting for confirmation.

    For technical questions regarding this item, or to correct its authors, title, abstract, bibliographic or download information, contact: Sonal Shukla or Springer Nature Abstracting and Indexing (email available below). General contact details of provider: http://www.springer.com .

    Please note that corrections may take a couple of weeks to filter through the various RePEc services.

    IDEAS is a RePEc service. RePEc uses bibliographic data supplied by the respective publishers.