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Digitale Geschmacksvermittlung: Work-in-Progress Studie zur Entwicklung eines Nutzer:innen-zentrierten Designs zur Steigerung der Konsumkompetenz

In: Verbraucherforschung zwischen Empowerment und Verletzlichkeit

Author

Listed:
  • Jenny Berkholz

    (Universität Siegen)

  • Margarita Esau

    (Universität Siegen)

  • Gunnar Stevens

    (Universität Siegen)

Abstract

Zusammenfassung Trotz der immer weiter wachsenden Nachfrage von Online-Shopping-Möglichkeiten, ist der digitale Einkauf von frischen Lebensmitteln für viele Verbraucher:innen wenig attraktiv. Neben grundsätzlichen Barrieren, die die Nutzung des E-Commerce betreffen, stellt die fehlende Möglichkeit die tatsächlichen Produkte zu sehen und anzufassen ein Hindernis dar. Durch unsere Work-in-Progress Studie konnten wir mit Hilfe zweier Fokusgruppen und der Methode der Zukunftswerkstatt herausfinden, wie ein alternativer Ansatz unter Einbezug der Verbraucher:innen gestaltet werden könnte. Aus den prototypischen Zeichnungen der Teilnehmer:innen wurde deutlich, dass die Aspekte der Personalisierung und Transparenz im Vordergrund für sie stehen. In der Umsetzung dieser Ideen sehen wir gleichwohl eine Möglichkeit die Konsumkompetenz zu stärken und Lebensmittelverschwendung vorzubeugen.

Suggested Citation

  • Jenny Berkholz & Margarita Esau & Gunnar Stevens, 2023. "Digitale Geschmacksvermittlung: Work-in-Progress Studie zur Entwicklung eines Nutzer:innen-zentrierten Designs zur Steigerung der Konsumkompetenz," Springer Books, in: Gunnar Mau & Michael Schuhen & Manuel Froitzheim (ed.), Verbraucherforschung zwischen Empowerment und Verletzlichkeit, chapter 0, pages 65-77, Springer.
    • Handle: RePEc:spr:sprchp:978-3-658-41247-0_6
    DOI: 10.1007/978-3-658-41247-0_6
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