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Orientación al mercado y tipología de las cooperativas agroalimentarias en la base de la competitividad. Caso-estudio de las citrícolas españolas
[Market orientation and typology of agrifood cooperatives according to competitiveness. Case-study of Spanish]

Author

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  • Natalia Lajara Camilleri

    (CEGEA. Universitat Politècnica de València.)

  • Ricardo J. Server Izquierdo

    (CEGEA. Universitat Politècnica de València.)

Abstract

La globalización ha recrudecido más si cabe la competencia en los mercados y las empresas deben afianzar y mejorar su posición competitiva para asegurar la supervivencia. Para ello resulta vital, entre otras cuestiones, velar por los intereses de los inversores al tiempo que cuidan de sus clientes. Las cooperativas sufren una coyuntura semejante respecto a sus socios y el mercado, es decir respecto a sus clientes internos (socios) y externos (mercado). El enfoque de las actividades y la estrategia de la cooperativa frente a esta dualidad determina su grado de orientación al mercado. Los estudios relacionados con la orientación al mercado en cooperativas son escasos en comparación con otras formas empresariales y han estado normalmente centrados en la figura de las cooperativas de segundo grado y circunscritos a sectores muy específicos. El sector citrícola español es uno de los más dinámicos y desarrollados del panorama productivo agrario. Su extensa experiencia comercial tanto a nivel doméstico como internacional confiere un carácter diferenciador a las entidades que operan en este subsector. Este trabajo analiza la posición de las cooperativas citrícolas españolas en relación a la orientación al mercado así como los factores de gestión y estrategia que están relacionados con ella. Para ello se utiliza una escala MARKOR, validada en estudios anteriores, sobre una muestra de 45 cooperativas. Se establece además una tipología de cooperativas citrícolas en base a los factores de competitividad que permiten ahondar en el conocimiento que existe sobre esta cuestión en entidades de economía social. Los resultados ponen de manifiesto un elevado grado de relación entre la innovación, el perfil del empresario y el conocimiento del entorno en relación con el grado de orientación al mercado.

Suggested Citation

  • Natalia Lajara Camilleri & Ricardo J. Server Izquierdo, 2016. "Orientación al mercado y tipología de las cooperativas agroalimentarias en la base de la competitividad. Caso-estudio de las citrícolas españolas [Market orientation and typology of agrifood cooper," REVESCO: Revista de estudios cooperativos, Universidad Complutense de Madrid, Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales, Escuela de Estudios Cooperativos, issue 121, pages 145-172.
    • Handle: RePEc:ucm:reveco:y:2016:i:121:p:145-172
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    Keywords

    Cooperativas agroalimentarias; Factores de competitividad; Escala MARKOR; Análisis cluster; ANOVA.;
    All these keywords.

    JEL classification:

    • M10 - Business Administration and Business Economics; Marketing; Accounting; Personnel Economics - - Business Administration - - - General
    • O30 - Economic Development, Innovation, Technological Change, and Growth - - Innovation; Research and Development; Technological Change; Intellectual Property Rights - - - General
    • L22 - Industrial Organization - - Firm Objectives, Organization, and Behavior - - - Firm Organization and Market Structure
    • P13 - Political Economy and Comparative Economic Systems - - Capitalist Economies - - - Cooperative Enterprises

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