IDEAS home Printed from https://ideas.repec.org/a/scn/015306/15514588.html
   My bibliography  Save this article

Ресурсы Развития Мясной Промышленности Монголии

Author

Listed:
  • Дамдинсурэн Л.

    (Институт пищевой инженерии и биотехнологии Монгольского государсвенного уинверситета науки и технологии)

Abstract

В статье раскрыт исторический аспект развития пастбищного животноводства в Монголии. Представлены данные по изменению структуры видов животных в общем поголовье. Анализируется уровень обеспеченности населения Монголии основными видами продуктов питания, в основе выводов лежит соотношение фактического потребления мяса и мясных продуктов с рекомендуемой нормой в соответствии с национальными стандартами. В абсолютных цифрах поголовье скота стабильно растет, тем самим создаются условия для полного обеспечения населения страны мясом и мясными продуктами. Дана оценка технологического уровня мясной промышленности страны и показатели экспорта мясной продукции, в том числе в Российскую Федерацию. Предложена модель технологической стратегии переработки мяса. Отмечается, что главные направления развития мясной отрасли страны увеличение производства и обеспечение безопасности мяса в сельском хозяйстве, глубокая и безотходная обработка скота в мясной промышленности, а также в повышении экпортного потециала мяса разных видов.

Suggested Citation

  • Дамдинсурэн Л., 2011. "Ресурсы Развития Мясной Промышленности Монголии," Экономика региона, CyberLeninka;Федеральное государственное бюджетное учреждение науки «Институт экономики Уральского отделения Российской академии наук», issue 4, pages 254-257.
    • Handle: RePEc:scn:015306:15514588
    as

    Download full text from publisher

    File URL: http://cyberleninka.ru/article/n/resursy-razvitiya-myasnoy-promyshlennosti-mongolii
    Download Restriction: no
    ---><---

    Corrections

    All material on this site has been provided by the respective publishers and authors. You can help correct errors and omissions. When requesting a correction, please mention this item's handle: RePEc:scn:015306:15514588. See general information about how to correct material in RePEc.

    If you have authored this item and are not yet registered with RePEc, we encourage you to do it here. This allows to link your profile to this item. It also allows you to accept potential citations to this item that we are uncertain about.

    We have no bibliographic references for this item. You can help adding them by using this form .

    If you know of missing items citing this one, you can help us creating those links by adding the relevant references in the same way as above, for each refering item. If you are a registered author of this item, you may also want to check the "citations" tab in your RePEc Author Service profile, as there may be some citations waiting for confirmation.

    For technical questions regarding this item, or to correct its authors, title, abstract, bibliographic or download information, contact: CyberLeninka (email available below). General contact details of provider: http://cyberleninka.ru/ .

    Please note that corrections may take a couple of weeks to filter through the various RePEc services.

    IDEAS is a RePEc service. RePEc uses bibliographic data supplied by the respective publishers.