Риски И Возможности Предприятий Молочной Промышленности В Условиях Изменения Мировой Экономической Обстановки

В статье рассматриваются факторы риска от введения экономических санкций и возможные последствия для отечественной молочной промышленности. Проанализирована текущая ситуация в отрасли на момент введения санкций. В результате исследования было выявлено, что в зоне риска главным образом оказались молокоемкие производства, такие как маслоделие и сыроделие. Исходя из сложившейся структуры импорта, произведен расчет в потребности маслодельно-сыродельной продукции, которую необходимо произвести для замещения продукции, поступавшей в страну по импортным поставкам. Проведен анализ имеющегося опыта государственной поддержки молочной промышленности в России и за рубежом; выявлено, что наиболее эффективным методом является разработка долгосрочной программы развития отрасли, в том числе через создание единой саморегулируемой организации, которая бы взяла на себя разработку мер по повышению эффективности отрасли и долгосрочные обязательства. Предложен комплекс мероприятий для решения задачи импортозамещения как со стороны государства, так и со стороны промышленности и науки. Отмечается необходимость структурных реформ и поддержки со стороны государства для решения системных проблем молочной промышленности.