Le financement des productions bovines

[eng] Beet production requires large quantities of capital. Moreover these vary over the year. The income obtained varies greatly according to the type of stock-raising concerned. . Depending on the structure of the farm, it is not always possible for its head to obtain the capital necessary for the running of the farm on meat production alone. Forms of financing should consist, partly of amortizable loans, and the rest of loans to be renewed periodically. Beef production does not pay its way in small farms. The production of baby-beef becomes competitive in farms with a high proportion or arable land. [fre] La production de viande bovine exige de grands besoins en capital. De plus, ceux-ci varient en cours d'année. Le revenu obtenu est très variable selon le type d'élevage. . Selon la structure de l'exploitation, il n'est pas toujours possible à son chef de « conquérir » son capital d'exploitation avec l'orientation viande. Les formes de financement devraient comporter une fraction de prêts amortissables, le reste consistant en prêts renouvelables périodiquement. . L'orientation vers la viande bovine n'est pas rentable dans les petites exploitations. La production de viande jeune devient compétitive dans les exploitations ayant une forte proportion de terre labourable.