Desarrollo agropecuario reciente a partir de la implantación del modelo de agronegocio: una lectura a partir del análisis intercensal (2002-2018) para la provincia de Córdoba

El presente trabajo ofrece una lectura sobre el desarrollo agropecuario reciente en la provincia de Córdoba, Argentina, a partir del análisis de los datos que nos arrojó el último CNA de 2018, comparativamente con los datos del CNA 2002. Si bien el foco del análisis estará puesto en esta dinámica de desarrollo y en las tendencias observables en los sistemas productivos territorializados, interesa en particular interpretar esos datos dentro de una mirada más amplia que aporte elementos para pensar el desarrollo agropecuario desde una perspectiva social crítica, y ayude a comprender el desenvolvimiento complejo e íntimamente multiescalar de un fenómeno que ha impactado significativamente en la economía, la sociedad y el territorio provincial. Se concluye en la constatación de transformaciones profundas tanto cuantitativas como cualitativas en los sistemas de producción, proponiendo la categoría de régimen ecológico de commodities para pensar la organización de las naturalezas históricas con los commodities como base, el modelo biotecnológico que lo sustenta, y sus limitantes sociales y ecológicas actuales./ This article offers a perspective on agricultural development in the Province of Córdoba between 2002 and 2018, based on a comparative analysis of data from the National Agricultural Census (CNA). An interpretation of agricultural development is offered from a critical social perspective, which helps to understand the complex and multi-scale development of a process that has had a significant impact on the economy, society and the provincial territory. After describing and characterising recent agricultural development, the trends in production systems and their relationship with territorial transformations, the profound quantitative and qualitative transformations that have taken place are highlighted. Finally, the category of ecological commodity regime is proposed in order to conceptualize the organization of historical natures with flexible crops as a general productive base, starting with the installation of agribusiness and the biotechnological model that sustains it, in relation to its current social and environmental limitations.