Plan de negocio para elevar la competitividad de las PYMES productoras de stevia: caso municipio Valle de Chalco, estado de México

Esta investigación se centra en el municipio de Valle de Chalco estado de México, un municipio que se ve mermado por los diferentes problemas sociales derivado por la falta de oportunidades de trabajo que sufren los habitantes. Sin embargo, tiene por su zona geográfica ventajas de suelo y climáticas para el cultivo de la planta Stevia, misma que se considera una planta con diversas capacidades, entre ellas, la aminoración de diabetes, que aqueja a la población de jóvenes y adultos. Derivado de la oportunidad de mejora, se presenta una propuesta de plan de negocios con la finalidad de aportar una guía para futuros emprendedores, detallando la descripción del negocio, la situación del mercado nacional e internacional del cultivo de la planta Stevia, que permitirá evaluar la viabilidad de negocio. Por otra parte, la aportación de este proyecto de investigación contribuirá al crecimiento de la Pequeña y Mediana empresa (PyMES), fuente esencial del crecimiento, y generadora de gran parte del empleo formal. Esta investigación se apoya de metodología deductiva – analógica, deductiva e inductiva y documental de tipo no experimental.