Evaluación del riesgo operativo en la UEB refresco- hielo Bayamo

La investigación se desarrolló en la UEB Refresco- Hielo Bayamo subordinada a la Empresa de Bebidas y refrescos Granma (EMBER), líder del mercado de Holguín y Granma, en la producción y comercialización de bebidas alcohólicas y no alcohólicas, sin embargo, la administración del riesgo operativo es insuficiente pues solo se enfocan en la realización del componente gestión prevención de riesgos, aun así, presentan algunas dificultades en la adecuada implementación de este. No se profundiza de manera certera en el proceso de administración financiera de riesgos operativos en lógica integración con la estrategia empresarial, trayendo consigo hechos que de una forma u otra provoquen afectaciones en el cumplimiento de sus planes, por lo que, la problemática abordada se constituyó en problema científico a resolverse al considerarse insuficiencias en la identificación de los riesgos operativos que influyen en la eficaz formulación del plan de prevención de riesgos y en el desconocimiento de su magnitud e impacto. De aquí, que el objetivo general sea diseñar un procedimiento para la evaluación de los riesgos que permita establecer una adecuada administración de los riesgos operativos.