Causas socioecioeconomicas de la obesidad infantil en Monterrey, Nuevo León, un modelo explicativo y evidencia empírica como factor de política pública en salud

Se realizó un análisis para determinar las variables económicas que expliquen la obesidad y el sobrepeso en niños. Se encontró mediante una muestra de 2000 niños que las familias de altos ingresos destinan en proporción a sus ingresos menor cantidad de dinero a la compra de comida chatarra. Situación contraria en las familias de menores ingresos que entre más baja la escala socioeconómica mayor proporción destinan a la compra de alimentos, así como un mayor porcentaje del ingreso son destinados a la compra de comida chatarra. Se encontró también evidencia de que los niños entrevistados la mayor parte de la muestra se encuentran clasificados en la categoría de niños con sobrepeso o en riesgo siguiéndole la categoría de sobre peso de alto riesgo u obeso por lo que estas cifras son realmente alarmantes. Esto se obtuvo tomando como referencia los percentiles del à ndice de Masa Corporal (IMC) de la Organización Mundial de la Salud (OMC). Mediante análisis de regresión, se encontró evidencia contundente de que son tres las variables que explican en un 59% la variación del IMC: El ingreso familiar en primer lugar, en segundo lugar, el gasto en alimentos, así como el gasto en comida chatarra. Un hallazgo importante es que el nivel socioeconómico no es relevante para modificar los hábitos alimenticios pues la relación es positiva. Curiosamente a pesar de que las personas de mayores ingresos no consumen tanta comida chatarra en comparación con los estratos socioeconómicos más bajos, si se deduce que sus hábitos alimenticios no son los mejores. A mayor disponibilidad de ingresos, mayor cantidad de comida y mayor sedentarismo. Se recomienda realizar estudios de tipo longitudinal entre varios años, tomando en cuenta el sexo y hacerlo por estrato social para encontrar mayor información que permita ampliar el conocimiento preciso de los causales, agregar variables de tipo social como el sedentarismo, tiempo de ocio etc. Lo cual permitirá obtener un modelo más completo.