Los Addimú en la familia religiosa Pomares en la ciudad de Cienfuegos. Un estudio de caso

La presente investigación se centra en interpretar los addimú (ofrendas), en determinar las particularidades religiosas de estos y describir las formas de preparación de los mismos dentro de las ceremonias religiosas de dicha familia, para su preservación como patrimonio inmaterial, también se tiene conocimiento de otros estudios de comidas realizados, que se documentan y registran en otros trabajos. El propósito de esta investigación es inventariar Los addimú en la familia religiosa Pomares en la ciudad de Cienfuegos. En nuestro país se han realizado recientemente numerosos estudios relacionados con la religión, especialmente las de procedencia africana, a partir de lo singular de las características de las mismas, como puede ser el hermetismo y la extensa cantidad de leyendas y proverbios que se han filtrado a la vida del cubano común, independientemente de su filiación religiosa. Pero nuestro interés no es para nada, transgredir dichos secretos pues como ser social e investigadora, respeto los principios y tabúes que la identifican. Concentramos entonces la parte sociocultural en las comidas.