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Diseã‘O Del Sistema Logã Stico De Una Fã Brica De Helados De Santiago De Cuba

Author

Listed:
  • Damaris Valdés Ferrer
  • Nguyen Lu Gutiérrez

Abstract

El presente trabajo se realizó con el propósito de diseñar el sistema logístico de una fábrica de helados de Santiago de Cuba. Para ello se elaboró una metodología a través de la cual fueron definidos la misión y los objetivos del sistema logístico de la fábrica, las entradas y salidas, los procesos y los flujos, los cuales permitieron representarlo gráficamente y analizar la interrelación que se establece entre cada uno de sus elementos. Se utilizaron varios métodos y técnicas tales como: la observación directa, las entrevistas, los diagramas de procesos, entre otros. Como resultado, se diseñó el sistema logístico de la fábrica, el cual constituye un punto de partida para el logro del punto de equilibrio necesario a alcanzar en la fabricación del producto.

Suggested Citation

  • Damaris Valdés Ferrer & Nguyen Lu Gutiérrez, 2022. "Diseã‘O Del Sistema Logã Stico De Una Fã Brica De Helados De Santiago De Cuba," Revista Observatorio de las Ciencias Sociales en Iberoamérica, Servicios Académicos Intercontinentales SL, issue 18, January.
    • Handle: RePEc:erv:ocsioc:y:2022:i:18:01
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