Procedimiento Para La Evaluaciã“N De Los Aspectos Econã“Micos, Sociales Y Ambientales Del Manejo Agroecolã“Gico Del Cacao. Estudio De Caso Baracoa, Cuba

El cacao en Cuba constituye uno de los rubros potenciales para la diversificación de las exportaciones, y específicamente el municipio Baracoa en la provincia de Guantánamo aporta el 70% de la producción. Sin embargo, en su cadena de producción existen un conjunto de insuficiencias que limitan la obtención de altos rendimientos, de un producto con calidad y ecológico. Como respuesta a esta realidad el estado cubano ha establecido e implementado acciones de manejo agroecológico, pero se adolece de instrumentos o herramientas que posibiliten la valoración de la sostenibilidad de este agroecosistema. En ese sentido, el presente artículo propone un procedimiento para la evaluación de los aspectos económicos, sociales y ambientales del manejo agroecológico del cacao, empleando la metodología MESMIS para incrementar la información del potencial genético del cacao tradicional cubano, optimizar el proceso de post-cosecha, y los aspectos económicos, sociales y ambientales. La aplicación del procedimiento permite revelar los aspectos significativos para el diseño de políticas de desarrollo rural agroecológicas, especialmente en aquellas zonas con una importante presencia de este cultivo.