Diseño de un manual procesos de logística y despacho del producto terminado de la empresa Ecuahielo S.A

El sector camaronero en el Ecuador ha sido base fundamental en el crecimiento económico del país, siendo importante señalar que detrás de la producción del camarón, se encuentran las empresas que producen el hielo para su conservación. Tal es el caso de Ecuahielo S.A., empresa ubicada en Guayaquil cuya actividad principal es la de comercializar y producir el hielo para uso en la conservación del camarón. La empresa ha estado enfrentando problemas a nivel logístico y de despacho del producto terminado, lo que ha generado descontento y molestia en clientes que exigen la entrega oportuna del hielo en los sitios acordados. La falta de un Manual de procesos es una de las principales causas que originan las fallas en los procesos relacionados con producción, por lo que a través de la presente investigación se propone el diseño de un Manual de Procesos Logísticos que contribuya a mejorar los resultados en las actividades que desempeñan los colaboradores y optimizar los procesos contribuyendo al logro de objetivos gerenciales. La investigación es descriptiva con un enfoque cualitativo, se utilizó como técnicas de investigación la entrevista, la encuesta, la observación y la revisión documental. El diseño del Manual sin duda se convierte en una herramienta muy valiosa para la gerencia de la empresa Ecuahielo S.A., y para el personal de logística, facilitando la comprensión en los procesos y brindando la oportunidad de dar un servicio de calidad.