Aplicación de métodos numéricos para la obtención de modelos eficientes de consumo energético en cocinas de inducción y cocinas a gas (GLP)

El uso de cocinas de inducción cada vez abarca un campo más amplio con respecto a las cocinas que usan GLP (Gas Licuado de Petróleo) como combustible, este avance ha sido principalmente debido a las ventajas y facilidades que usar una cocina de inducción representan, tales como reducción de costos, reducción de consumo energético y sobre todo la fiabilidad de evitar accidentes y quemaduras debido a tanques de GLP o superficies calientes. Para la aplicación del experimento se utilizaron como punto de partida ambos tipos de cocinas y a través de mediciones periódicas con instrumentos de precisión, se determinaron los modelos de consumo energético a través de la aplicación de métodos numéricos y software libre “Scilab†(Gráfica 3), para obtener las curvas de regresión en base al análisis de propiedades específicas que influyen en la combustión e inducción de ambas cocinas. Comparando los resultados y determinando de este modo que la cocina a inducción posee un consumo energético inferior y por ende un reducido gasto monetario frente al uso de GLP.