Plan de exportación de harina de banano hacia el mercado alemán

La exportación de harina de banano al mercado alemán permite diversificar las exportaciones con valor agregado a nuevos mercados, con el fin de incrementar la oferta exportable, contribuyendo al cambio de la Matriz Productiva. El desequilibrio de la balanza comercial no petrolera y la carencia en el ingreso de divisas es la mayor problemática del país, la falta de promoción y apoyo al sector exportador perjudican el área agrícola. En Ecuador tiene un gran excedente de la materia prima que no se procesa y generan cuantiosas pérdidas para los productores, ante ello se busca analizar una de las oportunidades de industrialización del banano ecuatoriano mediante una plan de exportación hacia el mercado alemán y así obtener un producto con valor agregado, el cual tiene mucha acogida a nivel internacional por sus beneficios nutritivos. La importancia de diseñar un plan de exportación de harina de banano, radica en el conocimiento de los procesos que se deben seguir al momento de realizar la exportación de un producto. La elaboración de este, requiere tanto el conocimiento de las capacidades propias como de las oportunidades en el mercado internacional para así aprovechar el potencial del negocio. El presente artículo se basa en la investigación realizada de un plan de exportación de harina de banano, utilizando como herramienta, el método cualitativo y cuantitativo, además se utilizó la entrevista y encuesta como técnica e instrumento de recolección de datos, logrando adquirir la información necesaria para la exportación de la harina de banano. El objetivo del presente artículo busca mejorar la oferta exportable y concientizar a los productores sobre el aprovechamiento que deberían darle al porcentaje de banano no calificado, a pesar de tener la capacidad instalada y el personal para elaborar los derivados. Y de esta manera incursionar a los mercados internacionales con un nuevo producto, y contribuyendo a la vez a la preservación del medio ambiente.