Análise de custo e preço de venda em uma distribuidora de produtos alimentícios

Em um cenário competitivo, dinâmico e de incertezas em que as empresas estão inseridas torna-se fundamental o controle de custos e a precificação dos produtos. O presente estudo teve como objetivo identificar o melhor método de precificação para uma distribuidora de alimentos. A pesquisa teve a seguinte problemática: Levando em consideração o método baseado no custo, o método baseado na concorrência e o método baseado na demanda, qual o de maior relevância para uma distribuidora de alimentos? Para tanto optou-se pelo seguinte caminho metodológico: em relação a abordagem como dedutivo, qualitativo e quantitativo; como procedimentos teve-se pesquisa descritiva e estudo de caso; para a coleta de dados utilizou-se de observação, entrevista e pesquisa documental, e, para a análise dos dados optou-se pela análise de conteúdo e software excel®. No decorrer da pesquisa, a elaboração de uma planilha eletrônica para a gestão de custos foi fundamental para atingir os objetivos propostos no estudo. Conclui-se com o estudo que o método de precificação baseado no custo e o método de precificação baseado na demanda são os mais relevantes para a empresa em questão.