Análisis de iniciativas públicas y privadas para mejorar la productividad de las Mipymes del sector pastelero de la ciudad de Guayaquil - Ecuador

El desarrollo del presente análisis, se llevó a cabo con la finalidad de analizar las iniciativas públicas y privadas que se han implementado para mejorar la productividad en las MIPYMES del sector pastelero en la ciudad de Guayaquil, a fin de lograr determinar si se ha percibido para este sector un beneficio o no desde su perspectiva. Se analizaron como parte fundamental para el proyecto, diversas referencias teóricas, a través de las cuales sea posible entender ampliamente lo que abarcan las definiciones y conceptos, que fueron respectivamente citados y referenciados para mantener su sustento válido. En cuanto a la metodología aplicada, se consideró un diseño de investigación no experimental, bajo un tipo de investigación descriptiva de enfoque mixto, donde posteriormente luego de obtener los resultados de las encuestas, fue posible validar la hipótesis general, dado que en el Ecuador se han establecido incentivos tanto del sector público como privado para favorecer el desarrollo de las MIPYMES del sector pastelero; en cuanto a la hipótesis particular uno, también se logró validar, aunque a pesar del apoyo existente, existen brechas para un grupo de MIPYMES que se han visto limitadas a implementar mejoras a nivel interno; mientras que la hipótesis particular dos se rechazó, debido a que las MIPYMES que no han logrado acceder al apoyo externo ofrecido, se debe a factores como la gran cantidad de requisitos que piden.