Diagnóstico del estado de la innovación en el sector de agro industrial de exportación en el Perú

Esta investigación corresponde al capítulo 6 del libro Innovación empresarial y comportamiento tecnológico sectorial. Experiencias exitosas y estudio de caso, serie CIES Diagnóstico y Propuesta 47, 2010, pp. 307 a 447. El interés por conocer el estado de la innovación en el sector agroexportador obedece a diversas motivaciones: primero, al incremento de las ventas al exterior, a las cifras positivas de crecimiento y a la diversificación de productos y destinos de exportación que viene experimentando la economía peruana y los sectores más dinámicos dentro de ella; en segundo lugar, la demanda por productos alimenticios derivados de la actividad agrícola está cambiando de un modo que no tiene precedentes.; en tercer lugar, Perú posee potencial para constituirse en una economía influyente en la industria global de alimentos y derivados. Por ello, resulta de suma importancia para la agenda del desarrollo nacional ganar un mejor entendimiento sobre el comportamiento del sector agroexportador, sobre el papel que juega la innovación en su evolución, y sobre la composición del sector. Este estudio presenta un diagnóstico del estado de la innovación en el sector agroexportador peruano, organizado en cinco secciones: (i) introduce los aspectos generales del estudio; (ii) presenta el marco teórico y conceptual; (iii) desarrolla en mayor detalle el diseño de la investigación, partiendo por justificar cuál es la perspectiva desde la que se abordó el estudio, pasando por exponer las tres etapas del proceso de investigación, y terminando en la descripción de las decisiones puntuales en cuanto a las técnicas e instrumentos empleados; (iv) se presentan los tres productos principales del estudio: (1) análisis de las entrevistas a expertos y empresarios vinculados al sector agroexportador; (2) resultados derivados del procesamiento de datos de la fase de aplicación de encuestas a empresas del sector agroexportador; (3) planteamientos que abordan aspectos transversales del estudio y del sector, los requerimientos específicos de la investigación y la consideración de que la realidad explorada es dinámica y ha tenido lugar en un contexto de estabilidad macroeconómica, apertura del mercado doméstico al comercio internacional y evolución sostenida de los ratios de crecimiento económico; (v) comprende la presentación de las conclusiones del estudio y las recomendaciones derivadas del mismo. El estudio se desarrolló como resultado del Concurso público de investigación FINCyT-CIES “Innovación Tecnológica Empresarial en el Perú”, en el marco del Programa de Ciencia y Tecnología – FINCyT, en coordinación con el Consejo Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación Tecnológica (CONCYTEC) y el Consejo Nacional de la Competitividad (CNC), cuyos recursos provienen del Banco Interamericano de Desarrollo (BID) y del Tesoro Público.