Un análisis no paramétrico de eficiencia en explotaciones lecheras de Argentina

En el presente estudio se aplica un análisis de eficiencia con una metodología no paramétrica (DEA) sobre un conjunto de datos de panel conformado por 35 explotaciones lecheras ubicadas en la Cuenca de Abasto Sur de Buenos Aires, Argentina. El análisis se basó en modelos con rendimientos constantes a escala y variables a escala, bajo dos enfoques : inputorientado y output-orientado. Se utilizó un único output, la producción de leche; y tres inputs: la superficie ganadera, el número de vacas lecheras y el resto de costes expresados en dinero. Los resultados muestran un promedio de eficiencia técnica global de 78,2 por ciento, con una mayoría de firmas operando con rendimientos crecientes a escala. Un resultado interesante del análisis es la existencia de firmas técnicamente eficientes pero operando con un nivel de intensificación tal que provoca un costo de producción superior al precio de la leche.......This research applies non parametric efficiency analysis (DEA) to a panel data of 35 firms in Cuenca de Abasto Sur of Argentina. The analysis tested was a constant and variable returns to scale model both under input-oriented and output-oriented approaches. There was only an output, i.e. milk production, and three inputs were considered relevant: area, number of cows and rest of cost. Results show an average efficiency of 78,2 per cent with a larger number of firms operating at increasing return to scale. An interesting outcome of the analysis is the existences of firms that were efficient technically but operating with an intensification that makes production cost over milk price.