IDEAS home Printed from https://ideas.repec.org/a/ags/paaero/293770.html
   My bibliography  Save this article

Preferencje konsumentów Skierniewic przy zakupie pieczarek

Author

Listed:
  • Zmarlicki, Krzysztof
  • Brzozowski, Piotr

Abstract

Celem opracowania jest poznanie preferencji konsumentów Skierniewic przy zakupie pieczarek na podstawie badań ankietowych. W Polsce przy spadku spożycia warzyw zwiększa się konsumpcja pieczarek, jednak jej poziom jest około dwa razy niższy niż średnia w UE. W pierwszej połowie 2018 roku w skierniewickich sklepach i na targowisku miejskim przeprowadzono badania ankietowe wśród 347 konsumentów w celu poznania czynników mających wpływ na zakup i spożycie pieczarek. Jedynie dwadzieścia osób z ankietowanej populacji stwierdziło, że ich nie jada. Większość badanych konsumuje pieczarki okazjonalnie bądź raz w miesiącu (odpowiednio 46,1 i 41,8% odpowiedzi). Najchętniej badani kupowali pieczarki w opakowaniach 500-gramowych (52,9% wskazań) oraz luzem (28,4% odpowiedzi). Z czynników ograniczających zakup pieczarek wskazano nieświeży wygląd grzybów (53,2% odpowiedzi) oraz zbyt wysoką cenę (30% wskazań). Z badanej populacji jedynie 40% kupowało pieczarki przetworzone.

Suggested Citation

  • Zmarlicki, Krzysztof & Brzozowski, Piotr, 2018. "Preferencje konsumentów Skierniewic przy zakupie pieczarek," Roczniki (Annals), Polish Association of Agricultural Economists and Agribusiness - Stowarzyszenie Ekonomistow Rolnictwa e Agrobiznesu (SERiA), vol. 2018(5).
    • Handle: RePEc:ags:paaero:293770
    DOI: 10.22004/ag.econ.293770
    as

    Download full text from publisher

    File URL: https://ageconsearch.umn.edu/record/293770/files/584712.pdf
    Download Restriction: no
    File URL: https://libkey.io/10.22004/ag.econ.293770?utm_source=ideas
    LibKey link: if access is restricted and if your library uses this service, LibKey will redirect you to where you can use your library subscription to access this item
    ---><---

    Citations

    Citations are extracted by the CitEc Project, subscribe to its RSS feed for this item.
    as


    Cited by:

    1. Dorota Walkowiak-Tomczak & Natalia Idaszewska & Krzysztof Bieńczak & Wiktoria Kómoch, 2020. "The Effect of Mechanical Actions Occurring during Transport on Physicochemical Changes in Agaricus bisporus Mushrooms," Sustainability, MDPI, vol. 12(12), pages 1-14, June.

    More about this item

    Keywords

    Agribusiness;

    Statistics

    Access and download statistics

    Corrections

    All material on this site has been provided by the respective publishers and authors. You can help correct errors and omissions. When requesting a correction, please mention this item's handle: RePEc:ags:paaero:293770. See general information about how to correct material in RePEc.

    If you have authored this item and are not yet registered with RePEc, we encourage you to do it here. This allows to link your profile to this item. It also allows you to accept potential citations to this item that we are uncertain about.

    We have no bibliographic references for this item. You can help adding them by using this form .

    If you know of missing items citing this one, you can help us creating those links by adding the relevant references in the same way as above, for each refering item. If you are a registered author of this item, you may also want to check the "citations" tab in your RePEc Author Service profile, as there may be some citations waiting for confirmation.

    For technical questions regarding this item, or to correct its authors, title, abstract, bibliographic or download information, contact: AgEcon Search (email available below). General contact details of provider: https://edirc.repec.org/data/seriaea.html .

    Please note that corrections may take a couple of weeks to filter through the various RePEc services.

    IDEAS is a RePEc service. RePEc uses bibliographic data supplied by the respective publishers.