Elaboración de probiótico a base de suero de leche de vaca, para combatir infecciones de Vibrios sp., en camarones Litopenaeus vannamei, de forma experimental

Los probióticos son alternativas viables para competir por espacio con las bacterias gran negativas, Una fuente de bacterias que funcione como probiótico puede generarse a partir del suero de la leche devaca. de En este trabajo se pretende vericar la ecacia del probiótico elaborado a base de suero de leche de vaca, para combatir infecciones de Vibrios sp., (V. Alginolítico y V. parahemolítico) en camarones Litopenaeus vannamei, de forma experimental. Para llevar a cabo este experimento se procedió a verter el suero en un frasco durante 48hrs, se distribuye en los medios de cultivo a diferente diluciones con melaza, las cuales serán de 8-1,10-1,12-1, estas diluciones tuvieron tres repeticiones cada una. se medieron temperatura y pH como los factores que pudieran inuir mas en la dinámica poblacional de las bacterias de Lactobacilus acidophilus. Se prepararon los medios de cultivo y conteo de bacteria. Como resultados se obtuvo que la temperatura en el experimento varió entre 30°C a 40°C, el pH presentó valores menores a 4.5. La dilución 8:1 fue la que presento un mayor crecimiento población de bacterias alcanzando 431,8 millones de cel/ml de L .acidophilus, seguidamente de la dilucion10:1 con 394,7 millones de cel./ml y en la dilución 12:1, 302 millones de cel/ml. La mejor dilución fue 8:1 dando en colonias verdes un halo de 9mm, en colonias amarillas el halo fue de 1 cm, ambos con una concentración de 30ul.